王家衛

肺熱止咳涼血茶
肺熱止咳涼血茶



【材料】藕節 ２兩 、杏仁半兩、甘草２錢、米半杯、冰糖適量。



【作法】



1. 米洗淨，浸於清水中。



2. 藕節洗淨，和甘草一併放入電鍋中，內鍋加水４～６杯，外鍋加水半杯，煮至開關跳起，去渣、留汁，放冷待用。



3. 將米、杏仁與2之藕節汁一併放入果汁機中打成漿。



4. 把部分之2汁煮沸後，徐徐加入3之米漿，攪拌均勻後，最後加入冰糖溶解後，放入悶燒鍋中，悶一個小時，即可飲用。



【說明】



藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣，配合米之補中益氣，適合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一個蛋、吐司及水果，即為豐富營養之止咳涼血之早餐。
 


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