肺熱止咳涼血茶
肺熱止咳涼血茶



【材料】藕節 2兩 、杏仁半兩、甘草2錢、米半杯、冰糖適量。



【作法】



1. 米洗淨,浸於清水中。



2. 藕節洗淨,和甘草一併放入電鍋中,內鍋加水4~6杯,外鍋加水半杯,煮至開關跳起,去渣、留汁,放冷待用。



3. 將米、杏仁與2之藕節汁一併放入果汁機中打成漿。



4. 把部分之2汁煮沸後,徐徐加入3之米漿,攪拌均勻後,最後加入冰糖溶解後,放入悶燒鍋中,悶一個小時,即可飲用。



【說明】



藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣,配合米之補中益氣,適合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶,配合一個蛋、吐司及水果,即為豐富營養之止咳涼血之早餐。
 


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王家衛

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